Jamón ibérico de bellota D.O. Extremadura

Jamón ibérico de bellota D.O. Extremadura

Jamón obtenido de cerdos clasificados por los veterinarios de la denominación de origen Extremadura, criados en libertad,  alimentados de bellotas en la montanera y de todo lo que encuentra en la dehesa. Seleccionado por  Marbris  y curado en origen hasta el momento óptimo para ser cortado. Sabor intenso, corte con una combinación de rosas y rojizos, un tocino rosado y untuoso. Con un mínimo de 40 meses de curación. Le colocaríamos a mitad de camino en potencia de sabor entre sus hermanos de bellota D.O. Guijuelo y Pedroches.

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcares, sinérgico antioxidante (E-331) y conservadores (E-252, E-250 ). Conservar en lugar fresco y seco.

Información nutricional por 100g: Valor energético 1577 kj-380 kcal. Grasas 29.7 g de las cuales, saturadas 7.6  g . Hidratos de carbono 0.1g , de los cuales azúcares 0.1 g. Proteínas 28 g. Sal 4,09 g.