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Jamón ibérico de bellota D.O. Extremadura Jamón entero cortado a cuchillo

Jamón ibérico de bellota D.O. Extremadura Jamón entero cortado a cuchillo

Jamón entero, piezas de 7.5 a 8.5 kg cortado a mano (33 sobres de 100g y huesos)

Jamón obtenido de cerdos clasificados por los veterinarios de la denominación de origen Extremadura, criados en libertad,  alimentados de bellotas en la montanera y de todo lo que encuentra en la dehesa. Seleccionado por  Marbris  y curado en origen hasta el momento óptimo para ser cortado. Sabor intenso, corte con una combinación de rosas y rojizos, un tocino rosado y untuoso. Con un mínimo de 40 meses de curación. Le colocaríamos a mitad de camino en potencia de sabor entre sus hermanos de bellota D.O. Guijuelo y Pedroches.

521,00

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