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Jamón de bellota D.O. Valle de los Pedroches 100% raza ibérica. Jamón entero

Jamón de bellota D.O. Valle de los Pedroches 100% raza ibérica. Jamón entero

Jamón entero, piezas de 7.5 a 8.5 kg

Jamón obtenido de cerdos clasificados por los veterinarios de la denominación de origen Valle de los Pedroches, criados en libertad,  alimentados de bellotas en la montanera y de todo lo que encuentra en la dehesa. Seleccionado por  Marbris  y curado en origen hasta el momento óptimo para ser cortado.  Curado en un clima más cálido que nuestros otros dos bellotas D.O., Guijuelo y Extremadura. Lo que le da un punto más de potencia a su buqué. Sabor intenso, corte con una combinación de rosas y rojizos, un tocino rosado y untuoso. Con un mínimo de 40 meses de curación.

 

555,00

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