Jamón de bellota D.O. Valle de los Pedroches 100% raza ibérica. Jamón entero
Jamón entero, piezas de 8 a 8.5 kg
Jamón obtenido de cerdos clasificados por los veterinarios de la denominación de origen Valle de los Pedroches, criados en libertad, alimentados de bellotas en la montanera y de todo lo que encuentra en la dehesa. Seleccionado por Marbris y curado en origen hasta el momento óptimo para ser cortado. Curado en un clima más cálido que nuestros otros dos bellotas D.O., Guijuelo y Extremadura. Lo que le da un punto más de potencia a su buqué. Sabor intenso, corte con una combinación de rosas y rojizos, un tocino rosado y untuoso. Con un mínimo de 40 meses de curación.
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