Paletilla ibérica de cebo de campo de Guijuelo. 50% raza ibérica. Paleta entera cortada a cuchillo

Paletilla entera, piezas de 5 a 5.5 kg cortado a mano (14 sobres de 150g y huesos)

Paletilla  seleccionada  por Marbris  y curada en origen hasta el momento óptimo para ser cortada. Procedente de cerdos  alimentados con cereales, piensos naturales y todo lo que encuentra por la dehesa ya que se trata de un cerdo criado en semi-libertad.. Curado en uno de los lugares con más tradición jamonera, algo mas sabrosa que su hermano el jamón pero igualmente de sabor  suave y delicado sin olvidar  la complejidad de un producto ibérico de gran calidad y con un mínimo de 24 meses de curación.