Jamón ibérico de cebo de campo de los Pedroches. 50% raza ibérica. Jamón entero cortado a cuchillo

Jamón entero, piezas de 8 a 8.5 kg cortado a mano (35 sobres de 100g un sobre de picadito y sus huesos)

Jamón seleccionado por Marbris  y curado en origen hasta el momento óptimo para ser cortado. Procedente de cerdos  alimentados con cereales y piensos naturales y todo lo que encuentra por la dehesa ya que se trata de un cerdo criado en semi libertad. Curado en un clima más cálido que nuestros otros dos cebos, Guijuelo y Extremadura. Lo que le da un punto más de potencia a su buqué , de sabor  suave y delicado sin olvidar  la complejidad de un producto ibérico de gran calidad con un mínimo de 30 meses de curación.