Jamón ibérico de bellota de Guijuelo. 50% raza ibérica. Jamón entero cortado a cuchillo

Jamón entero, piezas de 7 a 7.5 kg cortado a mano (20 sobres de 150 g. 1 sobre de jamón picadito y sus huesos)

Jamón seleccionado por Marbris  y curado en origen hasta el momento óptimo para ser cortado. Curado en el inmejorable clima de tierras extremeñas. Procedente de cerdos  criados en libertad,  alimentados de bellotas en la montanera y de todo lo que encuentra en la dehesa.  Sabor intenso, corte con una combinación de rosas y rojizos, tocino rosado y untuoso. Con un mínimo de 36 meses de curación. Le colocaríamos a mitad de camino en potencia de sabor entre sus hermanos de bellota, Guijuelo y Pedroches.